少吃一点能让你更长寿？科学家在1930年代就发现这种现象，过去90年在各种动物试验中得到验证。科学家至今仍在争论为何会有这种效果，许多假设都指向演化。纽约时报
想要活得长寿，最简单的方法是少吃一些？科学家在1930年代就发现这种现象，过去90年在各种动物试验中得到验证，例如把白老鼠的卡路里摄取量减少30%至40%，牠的平均寿命可延长约30%。但为何会有这种效果，科学家至今仍在争论。一种说法是：摄取较少卡路里可减缓新陈代谢，就像放慢车轮转动，轮胎就能用更久。然而专家也说，动物做得到不代表人类也可以。问题出在哪？