越南热门咖啡店「Cafe Giang」通过咖啡豆的零售和蛋糕销售应对咖啡豆价格的暴涨。(河内市)
咖啡豆的价格持续居高不下。从亚洲产量较多的罗布斯塔(Robusta)品种来看，4月下旬国际价格创出新高。其背景是产地的天气不佳、亚洲各国的消费量增加以及在东南亚栽培的「水果之王」的存在。
「咖啡豆和鸡蛋都涨价了，太难了」，在越南河内市的老城区开店的「Cafe Giang」的41岁经营者感叹。创业于1946年的Cafe Giang以越南特产「鸡蛋咖啡」的发源地而闻名。凭借当地产罗布斯塔种的强烈苦味和鸡蛋的甜味而受到欢迎，但材料价格的暴涨正在给经营带来压力。