760个贺年食品样本大部分合规 只有3个分别防腐剂或标签违规

食物安全中心公布,最近完成一项贺年食品时令食品调查,约760个样本中,除较早前已公布的三个样本外,其余样本全部通过检测。

化学检测包括防腐剂、金属杂质及甜味剂等。微生物检测包括多种能引致食物中毒的致病菌。

三个不合格样本分别为防腐剂含量超出法例标准的一个预先包装糖冬瓜样本和一个豆腐干样本,以及一个不符营养标签规定的预先包装年糕样本。中心已跟进,包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售相关问题食物,以及追查问题食物来源等。

发言人建议消费者购买预先包装的糕点及小食时,要留意包装是否完好和食用期限,亦应参考包装上的营养标签,了解食物中的糖、盐(钠)及脂肪等含量。市民应选购色泽自然的食品,留意特别亮白的开心果可能经过漂白加工,而表面有不寻常光泽的瓜子则可能添加了矿物油,食用这些食品可引致肠胃不适。