宝艾西餐厅母亲节皇后飨宴：烙烤波士顿龙虾、香料海藻奶油。图/台北君悦酒店提供

母亲节还没到，端午礼已陆续登场。台北君悦酒店即日起推出母亲节甜点及端午粽礼预购，以双礼齐发抢攻节庆商机。

台北君悦酒店表示，节庆赠礼业绩占整体平台营收七成，餐饮处总监曾进昌指出，期盼能持续强化「君悦线上GO」的销售广度，目标达到年度业绩的8%；而今年粽礼业绩目标为960万，目标较去年再提升10%。

在粽礼的部分，推荐款包括台北君悦酒店连年热卖万颗的「丰华北部粽」、矜贵奢华「悦享松露素粽」、台味十足「迷你麻油鸡粽」，以及全新甜粽「桂花珍珠粽」等，民众可选择单款口味或以组合形式的纸盒或保冷袋装购买，价格自520元至2,080元不等。5月13日前早鸟预订享88折，大宗订购另享折扣。

台北君悦酒店点心房行政主厨陈建佑则推出三款极具法国古典风情的母亲节蛋糕，灵感源自奢华凡尔赛宫，每个1,580元/7吋。其中，「玛丽安东妮皇后」选用法国70%巧克力打造柔软化口舒芙蕾，佐入英国伯爵茶鲜奶油、覆盆子与黑莓果泥，最后以黄金巧克力塑造法国皇后玛丽安东妮巧克力牌，茶果香气交织的迷人清甜风味。

「夫人的宽檐帽」由丰富红藜麦蛋糕为主体，为衬托其中酸香果馅，层层夹入自制炖煮芒果酱与鲜榨柠檬卡士达鲜奶油，再由纯白色法国鲜奶油塑造欧风绝美宽檐帽。「凡尔赛玫瑰」则精选33%比利时国家红宝石巧克力打造慕斯主体，嵌入大湖玫瑰花与荔枝果泥融揉花果法式风味奶油，以及白巧克力香堤结合无糖优格，另一层则搭配坚果香杏仁蛋糕，再由榛果巴芮脆片置底增加口感。

宝艾西餐厅与ZIGA ZAGA则分别于5月双周末（5月4日至5日及5月11日至12日）推出限定白芦笋母亲节海陆珍馔及义大利半自助飨宴。宝艾西餐厅严选蔬菜皇后之称荷兰白芦笋入馔，套餐3,590+10%元起。ZIGA ZAGA义大利餐厅则以半自助餐献上母亲节限定义式飨宴，主餐三选一：炭烤美国菲力牛排佐浓郁巴沙米克醋、香煎鲈鱼搭白兰地奶油酱汁以及西西里柠檬烤春鸡(半只)与迷迭香炒野菇，搭配半自助式餐点：五款义式沙拉选择、香料鲜虾磨菇义大利面、玛格莉特与经典ZIGA ZAGA鸡绞肉披萨，还有多重甜点吃到饱，每套2,380+10%元起。

台北君悦酒店抢先推出端午粽礼，主攻北部家庭市场、企业订单。图/台北君悦酒店提供台北君悦酒店欧风母亲节献礼。图/台北君悦酒店提供