每年4至6月，飞鱼顺著黑潮由屏东恒春南海岸洄游至兰屿海域，随著渔村人口老化，加上台东县政府12年前公告兰屿禁捕令逐渐式微，恒春后壁湖渔港捕飞鱼船队4年前全部退出。图／民众提供

每年4至6月，飞鱼顺著黑潮由屏东恒春南海岸洄游至兰屿海域，早年家家户户晒飞鱼干，是在地人的美好记忆，但随渔村人口老化，加上台东县政府12年前公告兰屿禁捕令逐渐式微，恒春后壁湖渔民已退出，仅满州乡兴海渔港渔民有捕捞；为让飞鱼文化维系不坠，满州乡公所18、19日在港口村办飞鱼季活动促销并导入生态旅游游程，为没落的传统渔业开辟新活路。

「渔村人口老化，加上兰屿公告禁捕飞鱼令，恒春后壁湖风光一时的船队捕飞鱼画面已消失！」恒春区渔会总干事钟玉芳感叹，早年恒春地区捕飞鱼船队规模庞大，1组船队包括6艘渔船和20多名渔民，每次出海少则数千斤多则上万斤，在早年物资缺乏年代，飞鱼肉少又多刺，虽都当杂鱼随便卖，但家家户户晒飞鱼干的画面，已是恒春人的共同回忆。

她说，12年前台东县政府公告兰屿沿岸6浬，禁止10吨以上渔船采捕，加上渔村人口老化、临时船工难觅，捕飞鱼船队先是缩至3艘渔船外加1艘小舢板，4年前全部退出，目前只剩满州乡兴海渔港渔民以胶筏小规模捕捞，但随著渔村人口老化，恒春地区各渔港也转型休闲观光和餐饮服务业，年轻人多不愿接手，兴海渔港老辈船长也忧心后继无人，传统飞鱼文化摇摇欲坠。

「将飞鱼产业导入观光进而提升产能和价值，让年轻人看到希望、愿意投入！」满州乡长古荣福说，恒春半岛南海岸早年家家户户晒飞鱼干，是地方珍贵的文化资产，为让满州乡保有至今的捕飞鱼文化维系不坠，除了请餐厅研发新菜色、办飞鱼季活动吸引目光，也乐见港口社区将捕飞鱼文化导入社区生态旅游游程，开辟观光新活路。

港口村民杨秀兰说，今年捕获量较去年减半，价格仍维持在1公斤80元、有卵上百元的中等价位，循盐腌古法晒制「一夜干」，消费者对安全卫生有疑虑，保存期限只有2、3个月，她购入真空包设备，因保留肉质的鲜美，未晒到全干，可油煎、快炒、炭烤或清蒸，真空包安全卫生，保存期限1年，口碑打开后，市场接受度颇高，目前卖每公斤350元。

屏东恒春南海岸进入飞鱼洄游季，目前剩满州乡兴海渔港渔民以胶筏小规模捕捞，港口社区将传统晒飞鱼干导入社区生态旅游游程，为没落的传统渔业开辟新活路。记者潘欣中／摄影屏东恒春南海岸进入飞鱼洄游季，目前剩满州乡兴海渔港渔民以胶筏小规模捕捞，港口社区将传统捕飞鱼文化导社区生态旅游游程，为没落的传统渔业开辟新活路。记者潘欣中／摄影