【李家颖／综合报导】吃巧克力可以降低失智风险？营养师高敏敏就分享，可可的好处不少，集结了抗氧化、抗发炎和促进全身健康于一身的超级食物，甚至当中的物质还能增强脑部血流量，预防失智的风险。
可可虽然好处多，但高敏敏也要提醒，可可的健康效果与它的加工方式和摄取量密切相关，市售巧克力大多都加很多油、糖，建议选择纯度较高的黑巧克力，70％以上为佳，选择低糖、少加工产品，并适量摄取，才能真正发挥健康功效，避免带来负担。
1.抗发炎
可可富含多酚如黄酮醇，具有强大的抗发炎作用，能抑制促发炎分子的生成，并减少一些慢性病的风险。
2. 促进脑部健康
可可中的黄酮类化合物能增强脑部血流量，帮助记忆力和专注力提升，降低阿兹海默症的风险，简单来说可以减少脑袋生锈。
3.保护肠胃
可可中的膳食纤维和抗氧化成分能促进益生菌，如乳酸菌和双歧杆菌的生长，调节肠道菌群平衡，同时也有助于修复肠胃黏膜。
4. 保护心血管
可可中的黄酮类化合物能改善血管内皮功能，降低坏胆固醇（LDL），提高好胆固醇（HDL）同时减少血栓风险，被认为是心脏守护者。
5. 改善贫血
如果你容易疲累或有缺铁性贫血的问题，可可是个不错的选择，可可富含铁，是促进血红素生成的关键营养素，而可可中的抗氧化成分还能增强铁的吸收率，让你更有活力、不容易头晕，是补铁的好来源。
6. 舒缓情绪
可可含有苯乙胺（PEA）和色氨酸，能刺激大脑释放快乐荷尔蒙，如血清素和多巴胺，还能帮助舒缓压力，心情不好时来杯可可饮，真的会有帮助喔。
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