微热山丘创办人许铭仁。联合报系资料照／记者王昭月摄影
微热山丘专访
5月初，节气将进入立夏，太阳已热的让人出一身汗，但只要走进静谧的民生社区，就会发现有一家店总有很多人排队，大家即使大汗淋漓，也要等著进去被「奉茶」。
「民生社区店，很多人坐下来喝茶，都会讶异这是免费的。店内的桌椅、杯子、盘子都是请师傅特别制作，我相信比要付费的餐厅都做得细致。」微热山丘创办人许铭仁，谈起店内的奉茶文化，脸上难掩骄傲。
「重点不是吃一块凤梨酥要收钱，而是推广产品」，许铭仁认为，国外客人来台湾旅游，要买伴手礼回去，招待他们喝台湾茶、吃凤梨酥，同时也可以坐下来想想，「我要买（凤梨酥）回去送谁？」
奉茶文化带来的「休息一下」，不光让品牌变得特别，也带入深刻印象；如果东西又好吃，就会形成口碑，这就是「口碑行销」。
许铭仁回想，刚在南投老家三合院创立品牌，一天只有两三个客人，一开始没有想到奉茶文化，为了差异化，许铭仁告诉员工：「你不是来卖东西，责任是奉茶，让客人能高兴地走出去」，加上品牌不开前店后厂，不做广告，也不和旅行社配合，不买关键字，有员工问许铭仁「那怎么卖？」他回答短短4个字：「我不知道」，但他清楚，要做的东西一定要跟别人不一样。
于是南投三合院开始推行奉茶，从一开始两三个人，几个月后变成排队才能进来，许铭仁说，「因为人们喜欢被善待，而且从来都没人这样做过，不买也OK」，口碑行销也让微热山丘一炮而红。
其实，「奉茶的时候，凤梨酥是偷偷放上去的」，许铭仁说，「我们不要让客人觉得，是被逼著试吃，所以客人进店里，我们也训练员工，不能说要不要试吃，而是要不要进来喝杯茶？」
此外，许铭仁还有一个创举，品牌取名为微热山丘，以及英文「SunnyHills，是品牌顾问想了很多个从中挑选，他解释，因南投八卦山红土丘陵，所以取名为hills，当地日照充足才适合凤梨生长，所以取名SunnyHills。
许铭仁刚开始想法是，一定要变成国际都容易记得的品牌，所以英文名字一定要好记、有意义。「你知道吗？我生意都还没做，先成立品牌，就在全世界重要国家包括日本、台湾、中国大陆、东南亚、欧美都注册商标，我家人跟我说，「你要做什么产品都不知道」，我只回一句：「哪天变有名就来不及了」，如今看来，许铭仁当初算是相当有远见。
此外，对于南投家乡一直具有使命感的许铭仁，多年前在南投三合院旁的500坪土地投资千万元，无偿盖了一个让当地农民可来此免费摆摊的村民市集，可说是许铭仁做地方创生第一步。
2022年底许铭仁则将家乡近300年历史的宫庙，打造为村民的生活中心，成立「长辈生活之家」，供应午餐和晚餐，让年长的长辈共餐。
他也帮母校西岭国小成立校友会，去年正值百年校庆，许铭仁惊觉，今年要入学学生只剩4人，学校过没几年就废校了。他成立校友会，协助西岭国小和旁边的南投国中，让入学的孩子免学费，还有免费安亲班和晚餐，并捐赠「智慧科技教室」，要让孩子们能与国际接轨。
近年许铭仁将公司逐步调整成专业经理人制，原本担任营运长的施宏漳改任执行长，他认为，微热山丘原本是家族企业，一旦公司大到一定程度，家族的人不见得有能力管理这么大的团队，后面就很难成长；若导入专业经理人制，就能打破很多限制。
许铭仁举他创立的诠鼎集团为例表示，在并入大联大控股之前，就是专业经理人制，并入更是如此，「像我一个月只进诠鼎两三次，公司业绩仍持续成长。」
不过这也让许铭仁更有时间做地方创生，他深信，利用乡亲的群体力量，地方创生有无限发展。