如果你是一位雇主，你会考虑雇用一位更生人吗？2022年全国十大创业楷模、3间会客菜餐厅的老板，李凯莉的员工多是受保护管束人。
而她自己也曾是逃家少女、大哥的女人、应召站妈妈桑，最后因贩毒入狱⋯⋯58岁假释出狱时，她拒绝以前朋友的相约，下定决心「不想再走那条路了」。只是走上正轨的考验超乎想像：骑车被警察拦下、头家要求良民证、创业被银行拒贷，以及初期缺乏成本概念，卖愈多愈亏⋯⋯
她的成功故事给予其他尚待出狱的「同学」与家属一份希望，然而在她也录用更生人后，从雇主视角又有什么观察？
这集，听凯莉与传授家传菜的观护人唐珮玲分别从过来人与陪伴者角色，谈更生路上的跌跌撞撞，以及做一个「让别人没有负担的人」。
（来宾｜一品会客菜负责人李凯莉、桥头地方检察署观护人唐珮玲；制作团队｜李雪莉、赖育辰、陈思桦；摄影｜赖育辰）
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