「旨酝」为飨宾餐旅第一间铁板烧餐厅。图／飨宾餐旅提供
台湾大型餐饮集团推出的品牌单价「没有最高，只有更高」，似乎隐然成趋势。其关键原因，应属台湾人爱高档餐饮的缘故，近年来哪些餐饮集团也冲出一波高价餐饮，还备受追捧？
飨宾推出最贵铁板烧「旨酝」
飨宾集团以知名buffet「飨食天堂」起家，之后陆续开出「开饭」、「真珠」 、「飨泰多」等中价品牌，也都有不错的成绩，但集团最夯的品牌当属2019年斥资上亿打造的全新日式Buffet品牌「旭集 和食集锦」，旭集的客单价高过「飨食天堂」，可以发现飨宾集团逐步朝高价位布局，而旭集的成功更是让飨宾集团在高价市场的发展吃下定心丸，2023年开出全台最高价的buffet「飨A JOY」品牌引起全台轰动，近期又推出全新「旨酝」铁板烧，一样走高价路线，在高价餐饮领域攻城掠地的企图心雄厚。